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炎炎夏日吃什么養生呢?

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2016-06-27 10:18:00【

   炎熱夏天來了,大部分人都會或多或少的有些夏季病,如神思倦怠,身心煩躁,胃口不佳等等,怎么辦?那就來看看小編為你準備的夏季飲食吧,讓你夏天的身體也能棒棒噠!在夏季養生要吃些什么最好呢?下面小編就為大家介紹幾種夏季養生必備的養生食材。

  粉蒸蓮藕

  安神助眠清熱除煩。暑熱天氣人體消耗大,所謂“無病三分虛”,會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象,所以中醫養生此時強調解熱防暑,補充體力。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用,適合夏季食用。粉蒸蓮藕不但口感較好,而且蒸法有助于更多地保留藕的營養物質,有安神助眠之功效。

  水煮河蚌

  清熱解毒滋陰明目。常呆空調房也會誘發“干眼病”。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。河蚌做法很多,燒、

  烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是,河蚌性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

  下面看看兩款養生食譜吧!

  1、參芪薯蕷杞子粥

  配料:太子參60g,生黃芪40g,淮薯蕷40g,枸杞子30g,粳米50g。

  制法:將太子參、生黃芪切成薄片,將淮薯蕷打碎,將粳米洗凈,一并放入砂鍋內,放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。

  服法:佐餐食用,分2次服完。

  運用:此膳能健脾,補肺,益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動后氣短,咯痰量多者可選用。

  2、鮮蘑龍須菜

  原料:龍須菜150克,鮮蘑120克,鹽2克,味精1克,糖1克,蔥15克,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,雞湯50克。

  制法:龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下,撈出控去水。

  炒鍋上火,加植物油,煸蔥、姜出香,沖入雞湯,取出蔥姜,加入主料,調味燒2分鐘,勾芡,淋上香油即成。

  特點:汁白,味鮮,清淡,素雅。

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